Die nächsten Schlachttermine sind der 8.12. und der 15.12.2018.
Wie auch in den vergangenen Jahren liefern wir ausschließlich auf Vorbestellung vakuumiertes Wildfleisch aus. Es handelt sich dabei stets um küchenfertige Portionen. Es ist auch möglich bei uns eine halbes oder ganzes Tier zu erwerben, aufgrund der notwendigen Fleischbeschau unseres Amtstierarztes können wir diese Schlachtkörper aber nicht „in der Decke“ anbieten.
Preisliste 2018
(alle Preise incl. MwSt.)
Rücken mit Knochen 13,90 €/kg
Nuss (Keule) 16,90 €/kg
Ober- oder Unterschale (Keule) 15,90 €/kg
Schulter 13,90 €/kg
Hüfte 12,90 €/kg
Rolle 9,00 €/kg
Beine 7,00 €/kg
Hals 7,00 €/kg
Wildleber 7,00 €/kg
Rippchen 6,00 €/kg
Die durchschnittlichen Gewichte für die Stücke liegen bei:
Nuss: 750 g; Ober-/Unterschale: 850 g; Schulter: 1000 g; Hüfte: 550 g; Rolle: 600 g; Bein: 150 g; Hals: 1500 g; Leber: 750 g; Rücken 5000 g und 1/2 Rücken 2500 g.
Bitte beachten Sie, das die Durchschnittsgewicht nur als Anhaltswerte zu verstehen sind und je nach Größe des Tieres mehr oder minder schwanken können.
Falls Sie Interesse an Wildfleisch haben und in der Nähe von Mülsen wohnen, so schreiben Sie uns bitte eine Email. Wir antworten Ihnen dann umgehend. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im Interesse der Frische unseres Produktes keinen Versand anbieten können.